Разбираемся, как выбрать поставщика фермерских продуктов, производителя мяса и молока

В последнее время в связи с массовыми ограничениями в поставках качественных продуктов из заграницы покупатели все чаще обращают внимание на местные, российские компании, которые наладили собственное производство мяса птицы и других фермерских продуктов.

В этом материале мы расскажем об основных правилах при выборе и покупке натуральных, экологически чистых продуктов из Ленинградской области.

Главной целью нашей статьи станет ответ на вопрос: «Как отличить настоящий продукт с фермы от подделки?».

Во-первых, по-настоящему натуральный продукт должен производиться на территории фермерского хозяйства, без применения каких-либо химических добавок и вредных промышленных производственных процессов. Поэтому важно обращать внимание на саму ферму: сверить с помощью интернета адрес производства с реальным местом; узнать побольше о владельце хозяйства; почитать отзывы покупателей.

Во-вторых, чтобы произвести настоящий натуральный продукт, например, свежее молоко и кефир, нужно следить за каждым этапом – от покупки качественного корма для коровы до условий содержания животных. Именно поэтому важно, чтобы на сайте фермы были опубликованы все необходимые сертификаты и «живые» фотографии хозяйства.

В-третьих, очень важно, чтобы люди, работающие на производстве, были увлечены идеей натуральности и досконально проверяли качество на каждом этапе. Для того чтобы убедиться в порядочности фермера, прочитайте отзывы о его компании бывших и нынешних сотрудников, просмотрите его социальные сети и т.д.

Это теория. Сейчас дадим практические рекомендации для выбора фермерских продуктов разного типа.

Покупая молочную продукцию, обращаем внимание на чистоту на ферме, желательно, чтобы животные имели возможность свободного выгула, необходимо проверить все сертификаты и лабораторные заключения.

При выборе свежего мяса нужно убедиться, что животные выращены на натуральных кормах без синтетики, без добавок и препаратов роста. Состав мясных полуфабрикатов должен быть абсолютно понятным и прозрачным: только мясо и специи.

Для качественного производства яйца и мяса птицы важны следующие моменты: птицы должны в дневное время свободно гулять по ферме, для водоплавающих особей обязательно должен быть организован водоем, корма без добавок и стимуляторов.

Конечно, подобрать ферму по всем указанным параметрам очень сложно, но, если вы сможете найти такую в Ленинградской области, то с уверенностью можно сказать, что на долгое время вы будете обеспечены качественными, натуральными продуктами – а это залог здоровья всей семьи.