По свидетельствам петербургских рестораторов, так называемые «зимние террасы», разрешённые властями как альтернатива нормальному обслуживанию, принесли одни убытки.

Посетителей на них было совсем немного, и проводили они там очень мало времени.

Кто-то не успел организовать такую форму обслуживания из-за того, что сообщение об этойвозможности от властей поступило слишком поздно. А кто-то и вовсе не собирался этого делать, понимая бесперспективность данной затеи.

В итоге рестораторами недополучено выручки от 30 до 70%.

При этом некоторые отмечают, что на Рождественской ярмарке социальную дистанцию и прочие предписания никто не контролировал.