Коронавирусные ограничения весьма сильно подкосили сферу общественного питания. Из 5 200 ресторанов и кафе города 960 уже не работают, из них половина закрылись навсегда, говорится в исследовании группы «БестЪ».
Другая половина – 480 объектов ещё надеются на открытие, но их надежды тают с каждым днём, поскольку ограничениям пока не видно конца и края.
Больше всех досталось недорогим заведениям и работающим в специализированном формате (с вегетарианской кухней и т.п.).
С начала года оборот рынка общепита в Петербурге сократился почти на треть.
